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深圳酒店转型谋生

发布时间:2014-07-04

在限制“三公消费”政策的背景下,全国酒店业集体走低。北京出现了今年首个主动“降星”的五星级酒店。深圳的酒店业境况如何?是否也在主动“降星”求出路?近日,记者对此进行了调查。

  北京五星级酒店主动“弃星”

  今年初,中国旅游协会副会长陈妙林表示,去年内地有50多家星级酒店给自己“降星”,有五星级酒店主动降为四星级,甚至有些星级酒店取消了星级。今年,北京也出现了首个主动“弃星”的五星级酒店。

  曾经星级代表了酒店的等级,不少酒店积极“添星”,可是在国家限制“三公消费”后,大多数政务单位明确将五星级酒店拒之门外,这导致了不少酒店主动“降星”迎合市场。

  记者调查发现,这种现象在深圳十分少见。我市星评委办公室一位负责人表示,2013年是酒店行业受“三公消费”影响最显著的一年,但是去年我市仍然有4家酒店积极申请成为五星级酒店,没有任何一家酒店主动申请“降星”,今年更是没有。

  深圳酒店客源以商务客居多

  深圳华侨城股份有限公司酒店物业事业部业务主管朱明告诉记者,深圳酒店市场化程度较高,华侨城集团旗下大部分酒店以接待商务客为主,受“三公消费”政策的影响十分有限。深航酒店管理公司总经理黄俭和深圳大中华喜来登酒店市场传讯部经理曾慧亦认为,深圳企业资源丰富,商务客居多,因此酒店业受政策影响较小。

  深圳某知名酒店总经理于先生告诉记者,“去年和前年是最难的时候,如今已经过了转型的阵痛期”,深圳酒店多以商务客为主,有些酒店只是把政务接待当副业,因此难以影响全局。另外,深圳经济环境开放,企业资源较多,这也体现深圳不同于内地的酒店客户定位。

  各酒店积极转型面向普通大众

  虽然深圳受政策影响有限,不过记者发现,为了弥补市场缺口、发展新业务,各酒店的策略也十分一致:面向普罗百姓。

  记者从我市多家酒店了解到,目前婚宴、餐饮是酒店积极拓展的板块。今年上半年,深圳酒店业掀起婚宴争夺战。比如深圳威尼斯酒店、星河丽思卡尔顿酒店、福田香格里拉大酒店都竞相推出“婚礼秀”产品。各家酒店还发力餐饮业务,推出中低档菜品,让市民花中档餐馆的价格享受星级酒店的高品质服务。

  深圳市旅游协会副秘书长蒋红接受记者采访时表示,深圳会展不断,这使得中心区酒店客源充足,深圳又是面向香港的重要通关口岸,来往游客多,因此深圳酒店在大环境影响下依旧生机勃勃。目前深圳酒店业也在积极整合资源,偏远的酒店会以入住送门票的形式吸引消费者。此外,各酒店正发力线上线下营销,打造婚宴品牌,鼓励度假、亲子业务并开拓新业务,这种种做法都是面向普通大众,提升酒店的服务能力和竞争力。