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深圳酒店轉型謀生

發布時間:2014-07-04

在限制“三公消費”政策的背景下,全國酒店業集體走低。北京出現了今年首個主動“降星”的五星級酒店。深圳的酒店業境況如何?是否也在主動“降星”求出路?近日,記者對此進行了調查。

  北京五星級酒店主動“棄星”

  今年初,中國旅游協會副會長陳妙林表示,去年內地有50多家星級酒店給自己“降星”,有五星級酒店主動降為四星級,甚至有些星級酒店取消了星級。今年,北京也出現了首個主動“棄星”的五星級酒店。

  曾經星級代表了酒店的等級,不少酒店積極“添星”,可是在國家限制“三公消費”后,大多數政務單位明確將五星級酒店拒之門外,這導致了不少酒店主動“降星”迎合市場。

  記者調查發現,這種現象在深圳十分少見。我市星評委辦公室一位負責人表示,2013年是酒店行業受“三公消費”影響最顯著的一年,但是去年我市仍然有4家酒店積極申請成為五星級酒店,沒有任何一家酒店主動申請“降星”,今年更是沒有。

  深圳酒店客源以商務客居多

  深圳華僑城股份有限公司酒店物業事業部業務主管朱明告訴記者,深圳酒店市場化程度較高,華僑城集團旗下大部分酒店以接待商務客為主,受“三公消費”政策的影響十分有限。深航酒店管理公司總經理黃儉和深圳大中華喜來登酒店市場傳訊部經理曾慧亦認為,深圳企業資源豐富,商務客居多,因此酒店業受政策影響較小。

  深圳某知名酒店總經理于先生告訴記者,“去年和前年是最難的時候,如今已經過了轉型的陣痛期”,深圳酒店多以商務客為主,有些酒店只是把政務接待當副業,因此難以影響全局。另外,深圳經濟環境開放,企業資源較多,這也體現深圳不同于內地的酒店客戶定位。

  各酒店積極轉型面向普通大眾

  雖然深圳受政策影響有限,不過記者發現,為了彌補市場缺口、發展新業務,各酒店的策略也十分一致:面向普羅百姓。

  記者從我市多家酒店了解到,目前婚宴、餐飲是酒店積極拓展的板塊。今年上半年,深圳酒店業掀起婚宴爭奪戰。比如深圳威尼斯酒店、星河麗思卡爾頓酒店、福田香格里拉大酒店都競相推出“婚禮秀”產品。各家酒店還發力餐飲業務,推出中低檔菜品,讓市民花中檔餐館的價格享受星級酒店的高品質服務。

  深圳市旅游協會副秘書長蔣紅接受記者采訪時表示,深圳會展不斷,這使得中心區酒店客源充足,深圳又是面向香港的重要通關口岸,來往游客多,因此深圳酒店在大環境影響下依舊生機勃勃。目前深圳酒店業也在積極整合資源,偏遠的酒店會以入住送門票的形式吸引消費者。此外,各酒店正發力線上線下營銷,打造婚宴品牌,鼓勵度假、親子業務并開拓新業務,這種種做法都是面向普通大眾,提升酒店的服務能力和競爭力。